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一、餐飲行業(yè)油煙廢氣概況

      餐飲行業(yè)基本上都會產(chǎn)生油煙，如大型酒店、中小型炒菜館、川菜館、企業(yè)食堂等。企業(yè)食堂和飯店酒樓等餐飲業(yè)廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。為改善工作環(huán)境保障員工及周圍居民的身體健康，需消除油煙廢氣的排放對環(huán)境的影響和對人體健康的嚴(yán)重危害。

二、餐飲行業(yè)廢氣凈化治理方法

       餐飲油煙廢氣治理方法用什么方法?各種方法均有優(yōu)缺點(diǎn)，一個(gè)處理工藝必需是集眾所長，避其所短，必需實(shí)用、低能耗、易操作。根據(jù)企業(yè)食堂油煙廢氣的特點(diǎn)及環(huán)保要求，啟綠環(huán)保采用油煙凈化器對其進(jìn)行治理。

三、餐飲行業(yè)油煙廢氣治理原理

      人們在烹炒過程中灶頭在會產(chǎn)生大量的油煙,油煙通過集氣罩在風(fēng)機(jī)的吸力下由風(fēng)管排至室外，經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理,其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過特制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進(jìn)入高壓靜電場，使通過的油霧粒子大量的吸附在集塵板上，再經(jīng)過模塊化金屬絲網(wǎng)由高電壓產(chǎn)生的臭氧進(jìn)行極強(qiáng)氧化，將所有的油煙進(jìn)一步對撞，催化、再在雙級處理的作用下強(qiáng)迫氣體徹底碳化分解，去除最后的剩余物質(zhì)及異味，排出凈化后的潔凈氣體。

四、餐飲行業(yè)油煙廢氣治理的意義

餐飲油煙廢氣的治理不僅有助于改善廚房工作環(huán)境，保障員工和周邊居民的健康，還有以下重要意義：

1. 環(huán)保：減少油煙廢氣的排放，降低對環(huán)境和空氣質(zhì)量的影響。

2. 健康：消除油煙廢氣中的有害物質(zhì)，降低對員工和周邊居民呼吸系統(tǒng)的危害。

3. 提升企業(yè)形象：良好的環(huán)保措施能夠提升企業(yè)的形象和聲譽(yù)，吸引更多的客戶和投資者。

4. 遵守法規(guī)：餐飲企業(yè)必須符合國家和地方的相關(guān)環(huán)保法規(guī)，進(jìn)行廢氣治理是遵守法規(guī)的必要措施。

總之，餐飲油煙廢氣的治理是必要的、可行的，也是長期有益的。我們希望所有餐飲企業(yè)都能夠重視并采取有效的措施，共同為創(chuàng)造更美好的環(huán)境和健康的生活做出貢獻(xiàn)。